为啥说红茶、绿茶各有千秋？亚游ag电玩入秋宜喝茶

　　这就使其抗氧化作用更强-□■◇。他们的共同益处主要有以下几个方面◆▽◇▼=：很多人有喝茶的习惯◆◆☆，会有过期风险吗◆▷-◆•？会变质吗□▼…？虽然绿茶也有抗炎作用○☆◆▽□，但对于储存茶叶一直有顾虑☆=。红茶和绿茶含有的植物营养素都能支持心血管和代谢健康▪=★。饮茶还具有抗衰老○○•、抗糖尿病和抗癌的功效○■•。匈牙利塞格德大学的药物学家发现亚游ag电玩◇-•○，但红茶的茶黄素含量更高★•，相关研究表明▪▪□•，

　　最后提醒一下•■▼-■，即便是对于存放后可能变得好喝的●☆=□◇•“老黑茶和老白茶●△=”●◆▪■○▽，也不要只盯着▼▼••“年份•◁◇☆…”▪-◆…□，还是要看状态▼▽△、气味•▽-▷◇、味道◆▪◁，不是☆△▽◁“老▪▷•■”就意味着◁○■▽■“好▽▪…-★”▽=。也不要听▲▲“故事□▪•◇=△”△■“情怀▽▪☆”▪△▷★◁，茶是一种饮料而已●▷，好喝才是终极标准□•…▼▲。

　　相比之下…••☆◇，1杯绿茶含有少量的蛋白质（0◆☆◆◇.25克）和略多的（29毫克）▪●▪★。绿茶还含有微量的维生素和矿物质亚游ag电玩▼▪■○，包括铁■▽■=•▲、镁★•◆、钾•=、钠□★▽▽◆●、锌■=、锰•-•◆、硫胺素=●、核黄素△-…▲、烟酸和维生素B6▲••○-。

　　绿茶含有的多酚对阻止癌细胞生长和降低癌症风险的作用…▽▪▲=▪，在前列腺癌■■◆△◁•、胰腺癌○▽•▽、乳腺癌和胃癌等领域中都有体现=•◁。

　　红茶经过了充分的氧化和发酵◆●=-…☆，形成独特☆•★、浓郁的味道▷•。在氧化过程中●◇▪◇◁△，叶子暴露在空气中▽☆…◁，加深了它的颜色•★•▽◇▷，增强了味道▽☆◆…●◇。然后•★▼◁，叶子被加热和干燥■▼○▲△，压碎制成红茶▪★-★◁。这种加工过程造成了红茶的颜色较深★○▲▲，味道浓郁△○…☆，略带苦味●○。

　　不过需要注意的是-●■▽…★，■▷“老▽◆○…▷△”只是一个因素▪◇▲☆▼=，好喝还需要•△“原料好□▽○•▼、制作工艺好◁▲☆、保存条件好▪▪▷…◇▲”来保障…○★-。实际上▼☆□••，即便是绿茶●=、黄茶等□■★□▽◆“比较容易变得不好喝☆•■▷•”的茶--◁，如果真空包装再冷冻起来▷▲，也是可以大大延长•=▪-□☆“保持良好风味▷…★”的时间★◁◇。

　　红茶和绿茶的营养成分相近☆◁=▲，它们都含有•△▽、抗氧化剂和其他重要的植物营养素□◇■●，但同时也有各自的营养特点▲•★◆◁。今天就来分析一下红茶和绿茶到底有什么异同••■。

　　茶有很多种类-□○…▷☆，最常见的就是绿茶和红茶了▪▲◆▽▷？亚游ag电玩入秋宜喝茶。而关于红茶和绿茶谁更好的话题★▷◆，一直都有不少讨论亚游ag电玩■▪▲•。

　　在防止血管斑块形成方面-☆，这两种茶同样有效★▼-▽○◇，它们还有助于降低低密度脂蛋白胆固醇○▽△、甘油三酯和血压△▪-○▪。

　　茶黄素有助于中和人体内的自由基○-▼，茶氨酸可以平衡的影响■◇……，也因此十分受益○•▷，这两种物质的结合能起到协同作用★▽◆▼◆。拥有更强的注意力◆▷•。同时摄入茶氨酸和的人▲=，从而减少炎症和促进心脏健康◆••…○。茶叶也算是一种食品▪=•，比仅摄入一种的-○。

　　黑茶（包括普洱熟茶）以及普洱生茶（在工艺上算绿茶）含水量高★■，在存放过程中能支持微生物缓慢生长•…○，所以它们在存放中会持续地发生变化△■●▼。这就是所谓的▪☆◇…“后发酵■◇▪▪◁▲”过程▽○。对于这些后发酵的茶◇…★◇▲▲，如果原料好▼•••▲…、制作工艺好★●•▪•、存放条件好◁◁★，在存放中会变得更好喝•★…。这是市场上流传◆▼☆▼◆•“老普洱值钱▲●□△”◁○◇…★▲“存黑茶增值▷=▼”的原因…▷▽▪-★。

　　这两种茶含有的■▪◆-，通过阻断抑制性神经递质腺苷来刺激神经系统▷▲。它还有助于释放增强情绪的神经递质■-=★◁●，如多巴胺和血清素◁□○▲。因此○▼▲•▪，饮用红茶和绿茶能增强警觉性和情绪=☆-，加快反应时间亚游ag电玩■□-=▽，提高短期记忆力△…▷□。

　　波兰的医药化学家发表在《国际分子科学杂志》上的研究•▲■●，探讨了绿茶含有的儿茶素对预防癌症的重要作用▽=。它可以中和游离氮和自由基▲□•☆○=，减少炎症-◁○，诱导癌细胞死亡▪■，同时不影响健康的细胞▪◁▪○●○。

　　对于茶而言△◆○◁◇，▪▲□▼“保质期◆▪◁”主要是厂家为了执行国标要求而标注的一个时间■●。消费者不必过于在意▽=☆▷●，不管哪类茶▽◁◁☆，打开看没有-□◇○▷“异常▼◇■△◆○”□☆，闻起来喝起来能接受…=，就还可以喝☆★■◇◇▷。

　　有相关学者进行研究后发现△□★•▷◆，绿茶和红茶中的黄酮类化合物能对心脏起到保护作用-•■◁。

　　红茶和绿茶都含有多酚▼•-▪，黄酮类化合物是多酚的一个亚群▼★=▽。两种茶含有的黄酮类化合物的类型和数量有所不同●■▲•。绿茶含有更多的EGCG（茶多酚中最有效的活性成分◁-□，属于儿茶素）●▷=-○，而红茶是茶黄素的丰富来源○=▼。

　　浙江大学茶叶研究所的研究人员发表在《分子》上的研究结果显示○▽-=，在促进体重减轻方面…▪••-□，红茶含有的多酚比绿茶含有的多酚更有效•◇•。需要注意的是▲…■▼•，这项研究大部分采用了动物模型▼-仅是一门技术 更是一门学问AG真人游戏平 我省每年还向上海供应米面及加工制品10亿斤◁■■▪=、蔬菜8亿斤△…•○、瓜果4亿斤……深化与上海的合作--，从产业合作到全方位牵手△△…▽=，第七道△△: 更多 仅是一门技术 更是一门学问AG真人游戏平。，这就意味着不能推断出它对人类的益处□▲◆▪•。

　　辽宁师范大学的体育教育学家发现▼△…▪，与喝水的老鼠相比-△▽…-△，喝含有EGCG成分饮料的老鼠••▷▲•，在感到疲劳前游泳的时间更长■=•。

　　沙特卡西姆大学医学院的生物化学家发表在《国际健康科学杂志》上的一篇综述▽•★◇◆，对红茶的有益作用进行了更广泛的考察◆▷-，指出它具有抗炎和抗糖尿病特性■△--=-为啥说红茶、绿茶各有千秋。

　　红茶和绿茶的热量都较低=…○○▷▼，而且含有相当数量的★▷…。1杯红茶含有少量的天然形式的钠（不到5毫克）和26毫克☆=-。

　　兰州大学第一医院的心脏病学家发现=…▷■-△，与每天饮茶不到1杯的人相比★◁◇△，每天饮茶1-3杯的人心脏病发作和中风的风险分别下降了19%和36%•□…◁△。类似的•▽●■▽=，伦敦国王学院的营养学家发现•△，每天至少喝3杯茶能将患心脏病的风险降低11%=◁•●…。

　　虽然绿茶无法取代化疗等药物疗法○=▪，但其完全可以作为辅助疗法来预防和治疗疾病-◇。

　　在上面提到的5类茶中□◁▷◇☆▪，绿茶-■□●△、黄茶和红茶在存放中通常是比较快地变得●▽●“滋味寡淡=■▷◇”☆•■•◁，甚至▲▪▽…“难喝◇▲◁◁▲◆”▽▪=••，乌龙茶中的浓香铁观音=★、岩茶和单丛★□=•，有可以放得比较久还保持好喝的特性…■▽▲○◆，而白茶如果保存条件良好▪▪○，可能会变得更好喝■•○■。

　　绿茶和红茶含有茶氨酸▽▲机 有人一年输掉4000万AG真人平台电玩城疯狂捕鱼，，这种茶氨酸并不存在于咖啡中=•。茶氨酸能穿透血脑屏障•▲△☆▽-，触发大脑中名为γ-氨基丁酸的抑制性神经递质的释放▽△-…，引起放松而又警惕的状态•▲▲=△◁。同时●▲○，茶氨酸还促进增强情绪的激素（多巴胺和血清素）的释放▽△▽▲。

　　所以••★▷=▲，到底哪种茶更健康呢■▪◆□▪▷？其实很难分出高低胜负★●□▲。最重要的是▪▷☆□，这两种茶都有益处…●，营养差异并不大▪▽◁□□，而且很容易纳入健康▪▲、均衡的饮食中▷☆★。喜欢喝哪种茶▼□•●…★，完全取决于个人偏好•☆▼▪-◇。

　　绿茶用的是嫩的◇○◁=-☆、未发酵的叶子○●••◁。这些叶子被快速用热处理□-▲、加工和磨碎▷•=，不需要氧化□…。与红茶相比□▲■，绿茶的味道要温和得多□□。

　　茶是一种比较特殊的食品=▷•■★。大多数的茶▷☆▪=□○，比如绿茶□•○◆、黄茶…▪▲▷▽、红茶■◇•、乌龙茶和白茶▽●☆○，含水量都很低☆◇◆=，并不足以支持细菌和霉菌生长…•=••。所以=△•▲•●，只要不受潮=-○▪，放多久它们都不会发霉长菌◆▲▷▲-▼，也就是不会▷▽☆▪■◆“腐坏◇△☆◇■▷”-●。

　　美国新泽西州立大学的生物化学家发现••★▽，食用高脂饮食的老鼠摄入EGCG◆•，能减少脂肪肝的发展△☆=■▽□。

　　不过…★□，◇○○◇▽■“不发霉◁…”不代表○▷★-▽◁“不发生变化☆▷•▪▲☆”★☆。在存放中▽▪，茶中的氨基酸和茶多酚等成分可能发生降解或者氧化▼▷•△▽▲。变化的结果▼◁▪◆☆▷，可能是-○▽•“更好喝=•△”◆▼★•，也可能是=…-△▼“很难喝▪-▲▲”■…●•★□。