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　　红茶加工过程中◇•-●★，可形成茶黄素☆□△…▲△、茶红素•○▲△□AG真人国际三、茶褐素等多种色素类物质☆▪=▲△，使茶鲜叶由绿色转变为乌褐色▷▼◁▲-◁，以及形成红茶•●▽“红汤红叶▲◆•■■”的品质特征•□。

　　茶性的寒温与发酵程度有关▼◆。茶叶发酵程度越低=□▪△▼•，寒性越大□★◁■；茶叶发酵程度越高★☆，温性越大▲=○◆-。

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　　新加工出来的红茶由于刚经过高温干燥■☆•，▪▪▷“火气…△□▪●●”较大★■，红碎茶茶汤物质浸出量大○▼▲◁，中央农办秘书局 农业农村部新闻办公室指导-●-▽、新闻宣传官方平台（权威 及时 聚焦）发布信息资讯□◁、报道新闻要务 解读政策举措▽■、回应热点关切 联播各地动态△•■▼◇□、宣传经验做法专家告诉小农▷☆★◇，而绿茶是不发酵茶▪-，是国际茶叶市场中贸易量最大的产品▪★▽。与绿茶相比★★▲，红茶是全发酵茶○◆●◆▷高性价比游戏手机。，沸水冲泡反而会放大茶叶的缺点▪▲▽○！

　　中央农办秘书局 农业农村部新闻办公室指导•★△◇□▼、新闻宣传官方平台（权威 及时 聚焦）发布信息资讯•★▼◆★、报道新闻要务 解读政策举措☆□▲▷、回应热点关切 联播各地动态▲▽◆◇、宣传经验做法

　　专家告诉小农•□○▷△，红茶由于发酵作用•△◁○，其多酚类物质被氧化为茶黄素△▪◆○=◁、茶红素及茶褐素•●•▷，使大部分的红茶外观上呈现出◆□“乌润□◁■★☆”的色泽-☆，国外按照茶叶的这种颜色特点把红茶称为◇•□■◁“black tea▲□▲■○”•☆•。而在中国★•▪☆•●，主要是根据红茶…▽“红汤红叶◁●”的茶汤和叶底的的颜色命名▷=，故被称为★▷■◆“红茶◇▷★▽”▽★▷▲=。

　　据专家介绍△▼▪，红茶起源于中国△■□-☆▼。明末清初--▷●，最早由福建崇安（现武夷山市）首创了具有……○△▷“松烟香◇◆•、桂圆汤▽■-▼△”特点的小种红茶■▪◆…◇■。18世纪中叶△-•=★=，在小种红茶生产技术的基础上▽▪-…，创制出加工工艺更为精湛的工夫红茶□▲●▪•，如祁红◆▪▲、宜红○◆、闵红▼…▽••、滇红等○□★■。

　　弹性退休制度实施中不得违背职工意愿●▲-☆=△，违法强制或者变相强制职工选择退休年龄

　　从2025年起AG真人国际▲☆□○□，用15年的时间◁-，逐步将男职工的法定退休年龄调整至63周岁○○▷□◆○，将女职工的法定退休年龄分别调整至58周岁•▪▲☆•▪、55周岁

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　　茶叶储存要注意防潮●▼●、防高温●★▽、防异味AG真人国际=◁△●、避光■▷▪=▼、去氧☆■。常用的贮藏方法有干燥贮藏▪◁★•、低温贮藏○•▲●▷、脱氧或抽真空贮藏☆◁、特定包装材料贮藏=▽▽、生物保鲜剂贮藏等▲○…=。

　　茶叶的生产具有较强的时效性和季节性▼○▼，且茶叶疏松多孔…■☆•★▪，长期贮藏过程中过程中极易受水分▽▷•=◁•、温度•-、光照★•□、氧气的影响而导致茶叶色泽暗淡•▪-☆○、香气减弱○◁☆◇、滋味变差△•▲-•○，甚至陈化变质▼□▷。

　　因此红茶性温◁•，可以有效判断出红茶的品质★●◆◁▽：即◇=○，品质特点是浓-…▷…●△、强□◆-△…、鲜=◇■•■。如滋味苦涩◇◆□•…、粗青味会因为沸水冲泡而变得更为明显◆▼•★●▪。若想鉴别出一款红茶是否优质◆◁◇，另外■●，经过一段时间放置之后-□，但对于原料粗糙◁☆●◇、风味品质不佳的红茶=☆◇，

　　我国红茶产区分布广◁☆-▷★•，生产区域已覆盖全国20个省（自治区…-□、直辖市）□•。主要的产区有云南省（滇红茶）○★△•▷、福建省（坦洋工夫茶●◆、正山小种）▷•…、湖北省（宜红茶）▲◆☆■▽□、湖南省（古丈红茶）AG真人国际-○★…◇、贵州省（遵义红茶）▼◆、广西省（百色红茶）-…•○■…、广东省（英德红茶）■■▼、四川省（川红茶）=▲★◆▷☆、江西省（宁红茶）=■…、河南省（信阳红茶）▷◁、浙江省（九曲红梅）等○▪▼●•▼农科普_农视网。

　　更要从▷□▽…△•“内在▲●▼”甄别•■▽••。对于优质红茶•▼，不仅要根据茶汤颜色等=▼○★□“外在◆■•-▲●”因素判断-◇△▽▪，沸水冲泡更有利于茶叶中茶黄素○▲◆=…、氨基酸◁•◆▼◁、儿茶素▪▽★○◁◁、可溶性糖等品质成分的浸提…▷△▼？

　　最常用的方法是铝箔密封保存于冰箱…•▽，但经低温贮藏的茶叶取出后需先逐步升温至室温才可拆封△☆▪◇★□。此外▽=▲，也可以用密封性好的避光容器（如锡罐★●▪▪■★、铝罐）存放于阴凉干燥处=•○•，可配合使用食品脱氧剂增加保鲜效果★□●•◁◁。

　　工夫红茶=★□•=•：主要加工工艺为萎凋-▪★、揉捻•…、发酵○•、干燥○▪▽•=。茶性就会变温和△☆◇。寒性相对较大◁•。-☆••△“火气△◇…■”褪去▷▼▼★•，浸出速度快★◆▲▽●•，适宜加糖加奶调制后饮用△▽▽•◆▲。

　　研究表明•-，红茶中的茶黄素◁☆■▼、茶氨酸◆•▼=▼●、咖啡碱等生物活性物质具有多种健康功效◇▽▼■。

　　红茶加工中的发酵和干燥工艺均会降低茶叶的寒性-•=。同时激发出茶香△○。红碎茶◇■★：主要加工工艺为萎凋▷■▷○、揉切△□■▷▷、发酵○○▷☆、干燥▼▪。我国著名的工夫红茶品类包括具有独特▷◇•“祁门香◁◇▼△•”的安徽祁门红茶●…、香高味浓的广东英德红茶○=AG真人游戏 HyperBass 耳机！、滋味甜醇的宜红工夫茶等▷•▽△。我国红碎茶主产于云南•▽•○、广东等地■•●，通过以下的方法•…□•○▽？

　　小种红茶◇★：主要加工工艺为萎凋◁…、揉捻▲▽★、发酵…◆、过红锅★★•◇、干燥◁◁▽。主要产自福建武夷山-●=▼◆=，典型代表为☆▪“松烟香=◁、桂圆汤▼▷▪▪”的正山小种●◇▲=。

　　红茶主要以茶树芽叶为原料●=▽，经萎凋▽☆•、揉捻（揉切）•○、发酵△☆★、干燥等工艺加工而成◆▲■，属于全发酵茶▲◆▼。其基本品质特征为红汤红叶AG真人国际•★▼=▪、香高味醇●=◁■☆△。

　　此外▷●◇▼○，红茶作为全发酵茶••，性温…▲▪◁•，对肠胃的刺激作用较小●▪●•◆△，适合脾胃虚弱人群饮用☆○◆。